赤藓糖醇优点和缺点？赤藓糖醇可以使用吗？赤藓糖醇做饭能替代白砂糖吗？赤藓糖醇可以炒糖色吗？赤藓糖醇优点和缺点？1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。2）稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高...