中国人迷恋的红酒养生,是一场100%的***吗?
如果从1959年第一次饮用张裕葡萄酒厂出品的红葡萄酒算起至今已经有六十年的历史了,干红葡萄酒在国内发展起来满打满算也就近30年的时间,今年奔七的家哲先生因为是学法语所以命中注定入了这一行儿,十几年前与其闲聊觉得一句不经意的话确实很有气场:我见证了国产干红葡萄酒的成长。上个世纪他参与了官方的一些引入外资相关企业的一些工作的全过程……我还有些葡萄酒业界的朋友……但是从来没有听人将喝红酒与养生保健联系起来。这六十多年光顾了喝酒怎么就沒有认真的考虑过养生呢?现在的世风改了,人们都喜欢急功近利了……吃喝拉撒本来生物本能,现在冠以若干的卖点,拉屎叫排毒,宿便。尿尿叫肾建康……喝个红酒也要整出一个堆的问题来,贫不贫?不忽悠能死!红酒源自于葡萄,流传了这么多年我们的唐诗中就有了“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”的描写,这是个好的东西至于说有多好只有饮者才门儿清……对吧?我们的年轻一代懂得一点葡萄酒的知识和饮用礼仪对于提高自身的素质真的是很有好处的,只是凡事都与养生保健结合起来,太讨人嫌!这就好比遇到人打个招呼,欧美人很正常的……阿拉斯加的林海雪原中迎面开来的两辆汽车都要象老朋友一样打招呼,很开心的事,我问过老美的司机,都不认识的,都是这个样子。换成我们岂不成了:“我认识你吗?那你告诉我如果我们认识了,我会得到什么样的好处呀……”我呸!滚到一边去!图1⃣️是克里米亚半岛出土的古代盛放葡萄酒的容器。2⃣️3⃣️4⃣️是世界上最大的储藏葡萄酒的大型酒窖之一,位于马桑德拉御酒厂内。5⃣️6⃣️新入手的澳洲加强型葡萄酒。图7⃣️8⃣️9⃣️ 去年底在美国喝到的产自以色列的红、白葡萄酒,30多美元一支。
葡萄酒可以根据个人喜好喝一点,喝多了自然不好的,适当的喝一点,该老还要老,该病还要病……不喝的又能好到哪里去?与养生扯到一起特别招人烦!
在过去的7年里,有超过70%的日子里我都有喝葡萄酒,这个与本人的职业有一定的关系。但我们不能认为部分中国人迷恋红酒养生,或者部分商人宣传红酒养生就认为(全体)中国人迷恋红酒养生。当然,我们也不会认为是所有中国人都迷恋红酒养生。
从饮食角度而言,葡萄酒作为西方几千年饮食文化的一部分,犹如中国的茶文化一样,中国的茶文化流传到英国,变成了一种贵族的生活方式,称之为:下午茶。而在我们的广东省,喝茶是早上最为重要的事情,叫做吃早茶(早饭)。
通过化学实验的确可以查到葡萄酒中含有对人体有益的一些独特成分,比如花青素,或者白芦藜醇等等物质,这些物质对人体的确会产生有益的效果,比如抗氧化(就是抗衰老),白芦藜醇被证明具有一定的抗癌作用。
很多商人开始把这些葡酒的特点作为葡萄酒高价的理由(背书):作为药食同源的养生理念,没有一点医药价值怎么好意思卖那么高的价格呢?如果没有医药价值,为什么要花那么多钱买葡萄酒喝呢?
当然,很多人并不会考虑,到底摄入多少葡萄酒,才能够得到足够支撑人体抗氧化的花青素呢?到底需要多少白芦藜醇的摄入量才能够保证我们不得癌症呢?
做为一个喝酒将近10年,卖酒的葡萄酒爱好者,每当被问及这个问题,我的回答都是葡萄酒有可能有养生的功效。
支撑养生论调的辅证常常是,葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是对人体有益的。
但以上这些都改变不了葡萄酒含酒精成分的事实。
营养高,还是含酒精成分,究竟是何方的功效更大?或者两者都在发挥作用,有利有弊?亦或是对不同的人,影响不同,不能一概而论,因每个人的体质不一。
对于葡萄酒成分所产生的作用,小编看到的都是单个拎出来研究的,譬如,含有白芦醇,所以推断葡萄酒能抗癌;含有多酚,推断她可提高人体新陈代谢的过程,等等
首先,这个中含量多少,多少才能有上文所述的作用。并且,葡萄酒种类成千上万,其酿造工艺也各不相同。就算是成分明确的常见药剂,都因个人体质,病情严重程度,有对应的剂量,因此要尊医嘱服用?
其次,取部分,定论全章的论调,不科学。
因此,小编认为葡萄酒养生仅仅是个概念,也可能是部分友商的营销噱头,个人认为并不适合对外宣传,以免误导纯真之人。
其实,真正喜欢葡萄酒的人,是在选择这一种杯酒人生的生活方式。
喝一杯葡萄酒,就像打开一本书。一款好酒饮用起来,带开的是身心的愉悦!
有句成语,叫因人而异,不管什么事情,都没有绝对正确。
不管什么灵丹妙药,对不同的人,产生的效果是不同的。再好的酒,有的人就是不能喝,更谈不上养生。
有的人,酒当水喝,就是不醉,有的人,酒精过敏,喝一点,就会全身起疹子,甚至呼吸困难。
红酒是葡萄酿造的,应该是好东西,可以陶冶心情,起到暗示治疗作用,前提是,不能是过敏人群。其次是量化,究竟喝多少合适?最后要评估,喝了红酒后,哪些指标变好了,哪些变差了,有什么影响?
不管什么事情,适合自己,才是好东西,千万不要人云亦云,会吃亏的。
黄酒和红酒哪个对女人好?
红酒是所谓的葡萄酒,度数不高。黄酒和白酒是中国的酒。度数比较高,黄酒与白酒重量不一样。黄酒味浓气香。白酒香醇,所以哪种好还是看个人爱好。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。
红酒中的焦亚硫酸钾对人休有害吗?
红酒中焦亚硫酸钾是利用当中的亚硫酸盐的作用,对红酒口感风味起到保护作用!可以检测亚硫酸盐的含量,相对来说对身体有一定害处!目前市面进口红酒,不含焦亚硫酸钾,都用二氧化硫来起防氧化作用。来增加红酒的保质期!
焦亚硫酸钾其二氧化硫含量为57%。二氧化硫具有抗氧化,杀菌并促进有益微生物生长的作用,在葡萄酒的酿造过程中,二氧化硫己经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段,只要放入量不超标,对人体没有伤害。
几乎所有的红酒标签上都有二氧化硫,焦亚磷酸钾的身影,焦亚硫酸钾是固态的二氧化硫,是国家允许的食品添加剂,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中有明确规定的使用范围和使用最大***标准。无论是二氧化硫还是焦亚磷酸钾,都有较强的还原性,添加的目的也是为了保护红酒中的一些营养成分避免被氧化而消耗,同时氧化后生成的微量硫酸根成分对人体基本无害。所以,正规渠道买的红酒,符合国家食品要求规定,那应该是不用担心的,但是我还是劝大家少喝,因为酒中真正对人体有害的是酒精,我们都知道,酒精即是乙醇,它进入人体后会被氧化成乙醛,属于一类致癌物,短时间内你可以并不会有所察觉,但是长期饮酒确实会增加患癌风险,这在《柳叶刀》上已被证实。
而我们日常总听说的“小酌怡情”,也不过是商家和瘾君子为了卖酒和喝酒的借口,它并没有活血化淤,预防心脑疾病的功效,酒精的最佳摄入量是0,所以能不喝就不喝,情非得已之下,那就少喝。
希望能帮到您~
焦亚硫酸钾是固体,加到红酒中释放出二氧化碳,起到保护葡萄酒的作用,是葡萄酒能在瓶中保存更长时间,使酒质更加稳定。由于国家新标准规定,葡萄酒不允许加水,所以现在葡萄酒厂家背标上食品添加剂写的是焦亚硫酸钾,通过检测亚硫酸盐的含量可知是否有异常,对人体还是有一定害处的。
经常喝红酒对身体危害大吗?
经常喝红酒对身体危害不大。每天适量饮用红酒对身体是非常大的好处的,葡萄酒是经过发酵制成的饮料酒,在这一过程中既保留了果实的营养又产生了多种有益成分,含有多种养生作用,红酒通常人群均可饮用,尤其是更年期的女性。但是每天饮用红酒量应该在30ml-45ml,也要注意红酒的酒含量,以及红酒质量,不能过度饮酒,适量饮酒。
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