摘要：
化妆品促氧化性物质有哪些？抗氧化剂为什么会加快反应速率？油脂抗氧化剂使用方法是什么？经常听到身边的人说抗氧化，有什么作用？化妆品促氧化性物质有哪些？1、生育酚乙酸酯：是维生素E的衍... 化妆品促氧化性物质有哪些？
1、生育酚乙酸酯：是维生素E的衍生物，在化妆品中常做抗氧化剂使用，效果好又极其安全，因此使用非常广泛。
2、葡萄多酚：葡萄梗、籽、皮中多种成分组合起来的复合分子。葡萄多酚的作用主要原理就是对抗自由基，它可以和自由基相结合，使自由基失去攻击体内细胞的能力。
3、辅酵素Q10：在人体中有抗氧化的功能，可以消灭自由基，维持细胞膜的完整和稳定。
4、虾青素：又叫虾红素和红酵母，是一种类胡萝卜素。在自然界中，虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。
抗氧化剂为什么会加快反应速率？
抗氧化剂并不会加快反应速率，相反，它们可以减缓或抑制氧化反应的发生。抗氧化剂是一类化学物质，它们能够捕捉自由基（一种高度活跃的分子），从而防止自由基引发的氧化反应。
氧化反应是指物质与氧气发生化学反应，产生新的物质和释放能量。这类反应通常是自由基引发的，自由基是具有未成对电子的分子或原子，它们非常活跃并且容易与其他分子发生反应。
抗氧化剂通过捕捉自由基，使其变得稳定，从而阻止自由基与其他分子的反应。这样可以减缓或抑制氧化反应的进行，保护细胞和分子免受氧化损伤。
总结起来，抗氧化剂并不会加快反应速率，而是通过捕捉自由基来减缓或抑制氧化反应的发生。
油脂抗氧化剂使用方法是什么？
1.要完全混合均匀： 因抗氧化剂在食品中用量很少，为使其充分发挥作用，必须将其十分均匀地分散在食品中。可以先将抗氧化剂与少量的物料先调拌均匀，再在不断搅拌下，分多次添加物料，直至完全混合均匀为止。
2.与增效剂复配使用： 为防止油脂食品发生油脂氧化酸败，在使用酚类抗氧化剂的同时，可同时并用某酸性物质，如柠檬酸、磷酸、抗坏血酸等，能显著提高抗氧化剂的作用效果。这是因为这些酸性物质对金属离子有螯合作用，使能促进氧化的微量金属离子钝化，从而降低了氧化作用。有人认为，增效剂能与抗氧化剂的基团发生作用，使抗氧化剂再生。
3.应掌握使用时机： 抗氧化剂只能阻碍或延缓食品的氧化，所以一般应当在食品保持新鲜状态和未发生氧化变质之前使用;在食品已经发生氧化变质后再使用，则不能改变已经变坏的后果。因此，必须注意掌握在食品发生氧化前使用。 这一点对油脂产品尤其重要。因为油脂的氧化酸败是自发的链式反应。在链式反应的诱发期之前加入抗氧化剂才能阻断过氧化物产生，切断反应链，从而达到防氧化的目的。如果抗氧化剂加入过迟，即使加入较多量的抗氧化剂，已不但无法阻断氧化链式反应，往往还会发生相反的作用。这是因为抗氧化剂本身是易被氧化的还原性物质，被氧化了的抗氧化剂反而可能促进油脂的氧化。
经常听到身边的人说抗氧化，有什么作用？
谢谢悟空小秘书邀请！
题主好，大家好，我是老岳，很高兴和大家说一说这个话题。“抗氧化是指抗氧化自由基的简称”，化妆品行业中最早所指的“抗氧化”是指通过抗氧化剂来保持身体的稳定性，人体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
抗氧化的作用主要就是抗癌和抗疾病作用，许多人认为它能够促进健康，使人更长寿，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。有许多维生素属于这种类型，包括维生素A，维生素E和C等。
那么人体正在利用氧气进行某些代谢反应时，不可避免地会产生一些不稳定物质，而这些不稳定的物质都是氧气的“变身”，它们的个性非常活泼，不喜欢安安稳稳地呆在原地，甚至喜欢去攻击别人，由于它们这种不喜欢受拘束的个性，我们称之为自由基。
而这种活动是不可以避免的，一定量的自由基会帮助我们去消灭某些侵入人体的微生物或不正常细胞，但过多自由基会去攻击人体自身的细胞和组织，导致一些健康问题的产品，一般情况下人体会自己去处理这些自由基，但现代污染严重，造成自由基产生他诱因变多，单单靠人体自身无法清除自由基，那这时候就需要补充抗氧化物质。
所以有些一直坚持食用抗氧化产品和食物。(如上图)上述介绍供朋友参考，欢迎大家留言评论，分享您的观点。农夫老岳:2020.01.18.
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