
列举最全的广西有哪些粉,只能选一种一定不能错过哪个?
南宁:老友粉。柳州:螺蛳粉。桂林:桂林米粉?玉林:牛巴粉。钦州:猪脚粉。百色:卷筒粉。崇左:鸡肉粉。北海:海鲜粉。武鸣:生榨米粉。宾阳:酸粉。桂平县:罗秀米粉。融安:滤粉。陆川:生料粉。梧州:牛腩粉。防城港:越南卷粉。河池:酸菜鱼粉。贺州:黄姚马蹄粉丝。全州:红油粉。贵港:鸭肉粉。来宾:烫粉。现在在全国卖得最火的就是柳州的螺蛳粉,因为可以真空包装能长期保存,不容易变质。q弹的口感也让人回味。
广西米粉根据地区主要划分为南宁、桂林、柳州、玉林等地的,也都有着其不同的风味。如果要选择一款最具有代表性的,我认为应该是桂林米粉。因为在国内很多城市(非广西内),都能觅食到桂林米粉。
桂林米粉
桂林是广西的高知名度城市,在国内也有着极高的知名度,而桂林米粉在广西以外的其他城市也能寻觅到踪影。一般我们常见的桂林米粉用的是圆粉,但实际上它还有一种片状的,其外观洁白、口感细嫩软滑爽口。而桂林米粉的浇头也是选择比较丰富的,在基础的原汤粉上,还有牛腩粉、三鲜粉、酸辣粉等的选择。而汤底也很重要,据说在桂林当地,一般会选用猪大骨或是牛大骨再加入罗汉果等配料来进行熬煮成高汤。
柳州螺蛳粉
除了桂林米粉以外,柳州的螺蛳粉在广西以外的城市也有着很普遍的存在。其实螺蛳粉里面并没有螺蛳肉的存在,而是因为它的汤水是用螺蛳熬煮出来的,因为螺蛳粉会带一些腥味,且以辣为主,因此也是重口味客群的喜爱。
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广西的米粉超级多 做法多到花样百出 反正吃过的也不少 多数来说确实好吃 但是要我说出来都有哪些怕是说不来了 因为实在太多太多了,不过我老实说句 大家熟悉的什么 桂林米粉 柳州螺蛳粉 南宁老友粉都不是好吃的,相反那些不知名的地方汤粉更好吃
米粉之都?没听说过,不知道什么人给封的,但广西的米粉还是种类繁多,比较出名为三大米粉:桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。其他的还有猪脚粉、牛腩粉、牛巴粉、马肉米粉、卷粉、煮粉、全州红油米粉、融安滤粉 、蒲庙粉拉馊、宾阳酸粉、罗秀米粉、罗城大头粉、玉林生料粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、桥圩鸭肉粉、南宁粉虫、东龙酸粉。
猪脚粉以钦州猪脚粉名气最大,所说是取消凭票供应后,猪肉便宜,便逐渐兴起,一经推出,立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动的欢迎,因为猪脚肉不仅能够满足他们身体的能量需求,还有那种大快朵颐,大口吃肉,大杯喝酒的感觉,能充分释放出他们压抑在心中的豪气。
蒲庙粉拉馊也就是源自南宁蒲庙镇的生榨米粉,粉拉馊是当地人的叫法,以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名,有“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗”的说法。
牛巴粉是玉林特产。“牛巴”当地人称“打棒肉”,也就是黄牛臀肉。玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人,以示主人对客人的极其尊重。结婚等喜庆日子,当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。
至于只能选一种的话,那就要看你是哪里的,一方水土养一方人,各人还是喜欢家乡的味道。
国内那个省份甘蔗产量最多?
目前由于珠三角经济发展,农民已很少种甘蔗。现在甘蔗的主产区是广西,广西是全国最重要的产糖基地,全国有60%的白糖产自这里。其次是云南、海南、广东的湛江地区。福建、四川、湖南等地也有少量甘蔗。
匿名网友:
1.全国有多少个省产甘蔗,哪个省产量最多?
目前由于珠三角经济发展,农民已很少种甘蔗。现在甘蔗的主产区是广西,广西是全国最重要的产糖基地,全国有... 2013-12-21 jbp6a39263b3517
2.我国甘蔗哪两省产量最大
甘蔗是热带植物。当然是海南省,广东省 2015-08-09 yeti1715
3.中国哪里是甘蔗的主产区。
中国的甘蔗生产区主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区,包括的城市有:广东、福建、四川、云南、江... 2019-10-27 春意盎然4127
4.我国哪里种植甘蔗最多?我们云南排第几?
甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinen... 2013-12-24 知道贡献者09***4
大家对广西南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉有什么评价?比较喜欢吃哪一种?
广西米粉按照城市划分,主要有桂林米粉,南宁的老友粉、八珍粉、干捞粉,柳州的螺蛳粉,玉林的牛巴粉,全州的红油米粉、卷筒粉,宾阳的酸粉……其中在国内有一定名气的则是桂林米粉和柳州螺蛳粉。
桂林米粉和柳州螺蛳粉在全国很多城市都能看到,是将广西米粉文化展现至国内的代表。 桂林米粉中的米粉有圆粉和切粉两特别卡选择,它的特色在于其汤水是用猪骨、牛骨、罗汉果等加入多种佐料熬煮出来的卤水,口感香浓。桂林米粉的哨子选择也很丰富,一般有卤菜、马肉、牛腩、三鲜、生菜粉等。
螺蛳粉则是广西柳州地区的米粉,其米粉用的是较细的圆粉。而它的汤水也是很有特点的,虽叫螺蛳粉但你却看不到螺肉,因为螺蛳粉的汤是用螺蛳肉熬煮出来的,而螺蛳肉也熬得完全融入汤中。其口感带有一些腥味且是辣辣的红汤。
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如果要在南宁老友粉和柳州螺蛳粉两者之间选一个的话,我相信多数人都会选择螺蛳粉!虽然两者各有特色,也是广西有名的美食,但是螺蛳粉的口味受广大人民的喜爱,更能让人接受,而老友粉口味更重,有很强的地域性,外地人很难接受老友粉的味道。这也是为什么螺蛳粉能在全国都很出名,而老友粉只能局限在广西甚至是南宁的原因。
柳州螺蛳粉以螺汤为汤底,所以叫螺蛳粉(螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故),味道可以用5个字形容:鲜、酸、爽、烫、辣。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
南宁老友粉的味道非常重,被外地人称为重口味的老友粉。老友粉的主料有:河粉,酸笋,豆豉,姜丝,葱花,肉类,辣椒,胡椒粉,番茄。先将一些主料放进去熬煮,东西相对比较杂,而且像豆豉、酸笋、姜、胡椒等这些都是味道比较大的,放在一起熬煮之后味道更重。所以外地人很难接受得了!
说到广西米粉,真的现在就想去岳父家吃,在梧州很多地方都可以吃到螺丝粉和老友粉。每次过去基本上都不想在家吃饭,每天晚上宵夜必点外卖炒老友粉,早上早餐也经常吃窝老友粉,现在说着说着就饿了。
前几天去去岳父家的时候顺便去了一下桂林,一到桂林当然第一件事情就是吃一碗桂林米粉,那味道比在广州吃的真的是好得多。那里的米粉要比广州的更有嚼劲,配菜更是多得可以自由选择。有配广西特色萝卜酸,还有最特色的酸通菜梗,花生米,酸笋。海带,黄豆,萝卜干,酸豆角,火腿,当然最上不了的是桂林辣椒酱,真的是打着打着字就感觉好饿了
🤔🤔🤔
因为叫的是图1干拌螺丝粉,本想加点汤下去一起吃的,老板说正宗的吃法应该是,先打碗骨头汤,然后把粉拌均匀了,边喝汤边吃粉那才好吃,感觉吃多少都不膩,
每次去梧州就要吃图2老友粉,虽然在广州也能吃能吃得到,但是味道就是不一样的,广州的河粉比较厚没有那么容易入味,等到入味了就又煮烂了,在梧州吃的那些粉很薄,口感非常好,嫩滑入味,加一点桂林辣椒酱那是绝对人间美味,,而且有多种选择,在广西吃粉有一个特色是按照几两几两的来做的,一般小朋友吃一两就可以了,大人吃2两也是很饱的了,有牛腩老友粉,有牛杂,还有猪杂的,得了2两粉加牛杂才7块钱,美味得不得了。
最后还要跟大家分享其实我老婆自己做的清汤瘦肉广西河粉也是非常美味得,图3就是住家粉
当然是螺蛳粉。广西比较有名的有螺蛳粉,老友粉,桂林米粉,还有其他玉林风味其他地方的代表粉。但是其实最能代表广西的是螺蛳粉。但是有人说是桂林米粉,其实我在桂林读书吃的最多还是螺蛳粉,其次是老友粉。桂林米粉只是占了桂林这个城市名片的光。好吃程度比不上螺蛳粉,老友粉,玉林那边的,还有其他小地方的粉。总体来说,无论粉还是饮食,柳州饮食是最能代表广西的。还有桂林。虽然我是贵港惹人,真心喜欢柳州饮食。