
排骨早上腌晚上再蒸可以吗?
做法:
排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水
1、腌制,放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制1个小时左右,看时间哈,腌的越久越好。盐看着办,因为酱料都是咸的,不够咸的话就再放点盐。
2、 上蒸锅蒸熟。
3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。
小诀窍1、 排骨要泡去血水。
2、 生粉可以适当多一些,这样蒸出来汤汁会很稠,包裹在排骨外面。
是可以的。腌制过的排骨经过一定的时间,可以更好地入味。将腌制好的排骨晾干后,放入蒸锅中蒸熟即可。这样做可以使排骨更加鲜嫩多汁,并且口感更好。需要注意的是,在腌制和蒸煮过程中,要保持食材的卫生和食品安全,确保熟食不会受到污染。另外,蒸排骨的时间要根据排骨的大小和厚度进行调整,确保排骨完全熟透。
馒头蒸好可以焖一晚上吗?
不可以焖一晚上。因为馒头蒸熟后,蒸锅里会产生大量的水蒸气,如果把蒸熟的馒头放在蒸锅里焖一晚上的话,水蒸气会回落掉到馒头上,会导致馒头背水蒸气浸湿,影响馒头的口感。整好的馒头一定要从蒸锅里拿出来,放到通风处放凉后在先保鲜袋装起来放入冰箱保存。
和的面放一夜还能用吗?
不建议使用。
因为和的面中含有发酵剂和其他添加剂,在放置一夜后,这些添加剂会失去活性,可能会导致和面无法发酵或者变质,影响食用口感和健康。
另外,面食并没有像饼干等干燥的食品可以放置较长时间,建议及时制作食用,避免过度放置。
能,发好的面团如果是在常温的条件下不要过夜,但是如果放到冰箱里面进行保存就可以过夜,最好放到保鲜袋把里面的空气都挤出来,然后扎紧保鲜袋的口放到冰箱里面,在0~3摄氏度的时候可以保鲜三天左右,如果是在零下15度就可以保存半年以上的时间
可以
可以的。晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的。 不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接用来进行面食品制作就可以了。
无论是发面或者水面团,头天晚上和好放在冰箱中,第二天早晨使用基本是没有任何影响的,除了发酵面团需要进行回暖处理以外,正常的水面团是不需要做任何处理的。
但必须要将面团在冰箱中做密封处理,防止冰箱中的异味被面团儿所吸收,而且面团如果不密封好会导致面团表面风干,影响制作效果,其他的是没有任何影响的。
和好的面放一晚上第二天可以继续用,只是放置太久面团会发酸,影响成品的口感,可以在面团中加入少许食用碱来综合酸味,再充分揉面排气,即可继续使用。
制作步骤:
1、食用碱用温水化开。
2、碱水倒入,加入适量牛奶(也可以用清水),开始不停地和面,因为面是前一晚发好的,所以一定要把碱水揉匀,沾手的化就沾一点干面粉。
3、把面再次和匀,静置盆中。
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