摘要：
蒜香鸡脚的做法？蒜香鸡脚做法？蒜香鸡脚的做法？主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多... 蒜香鸡脚的做法？
主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量
辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许
1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。
2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。
3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
用料
鸡爪 2斤
韩式辣椒酱 2勺 蒜头 2个 番茄司 1勺 白糖 1勺 八角 15克 花椒 15克 香叶 3片 茴香 15克 桂皮 30克 干辣椒 10克 盐 10克 料酒 15克 香油 10克 米醋 10克
做法
1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。
秘制蒜蓉鸡脚的做法 蒜蓉鸡脚很多人都有吃过，在大家看来这并不是很稀奇的东西，平时大多数人都会吃，而且还会经常拿来做，蒜蓉鸡脚想要做的好吃，并不是只有这一种口味，还可以做秘制蒜蓉鸡脚，把蒜蓉切碎放上辣椒，慢慢的卤煮或油炒，下面让我们来根据这些做法，做秘制蒜蓉鸡脚大全。 蒜泥剁椒凤爪 材料 鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油 做法 1.将鸡爪洗净煮熟。 2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。 3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。 4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。
1、主料：生鸡爪。
3、生鸡爪洗干净。剪掉鸡指甲。
4、切成小段，加入生姜、盐、白酒，放到冰箱冷藏，腌制1小时。
5、锅中加入凉水，放入鸡爪。水要没过鸡爪，水烧开后舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢炖1小时，煮至软烂即可。
蒜香鸡脚做法？
食材清单
鸡爪 500克 、 葱 1根 、 姜 2片 、 大蒜 1头 、 小米辣 2个 、 辣椒粉 1勺 、 辣椒碎 1勺 、 白芝麻 1勺 、 食用油 1勺 、 米醋 3勺 、 生抽 1勺 、 糖 1勺 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
鸡爪洗净剪掉指甲
1、挑选个头匀称的鸡爪，洗净备用，可以剪去鸡爪指尖。
2、锅内入清水，加姜片，鸡爪，煮十五分钟左右。选用高压锅更省事，10分钟左右就可以好了。喜欢烂一点的，可以选用后者。
3、鸡爪子煮好后，可以用凉水再冲几遍，沥水备用。
4、把小米椒和蒜剁碎放入，我把蒜放到搅拌器里，一会就好了，这样最方便，省事，也省了辣手。
5、加入生抽、醋、白糖、盐、芝麻（自由搭配），拌匀开吃吧
食材
鸡爪 800克
、 蒜 3头 、 姜 1块 、 小米椒 适量 、 生抽 4～5勺 、 老抽 1勺 、 耗油 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 适量 、 干辣椒面 2勺
烹饪步骤
步骤1
步骤2
小米辣，大蒜剁成末备用
步骤3
焯好水的鸡爪冷水清洗干净备用
食材清单
鸡爪 500克
、 大蒜 2个 、 小米椒 5个 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
鸡爪剪掉指甲
步骤2/6
冷水下锅放姜片料酒焯水 煮10分钟
步骤3/6
盐 老抽 蚝油 胡椒粉 白糖拌匀腌制20分钟
